家庭でピザを作ろう！

多国籍の料理が楽しめるシドニー

スーパーにもいろいろ多国籍な食材があります。

というわけで

今回は、外食ではなく

家庭でピザ作りに挑戦してみました！！

用意したのは

←ピザ用小麦粉　（この”００”というのが良いらしいです）

←ビール作りでも大活躍のイースト菌

イースト菌はぬるま湯で溶かします。

先ほどの小麦粉を火山状にして中にイースト菌を入れます。（今回は２５０ｇ使いました。）

小麦粉、イースト菌を少しずつ混ぜながら、オリーブオイル（１０ｃｃ）、水（１２５ｃｃ）、塩（３ｇ）を一緒に混ぜていきます。

こねこねすること約１５分、でそのあと濡れた布巾でカバーし待つこと１時間（２時間位でもいいみたいです）

こんなに成長しました！！

生地を待ってる間、トマトソースも作ります。

スーパーで買ったトマト缶をフライパンでオリーブオイル、塩で煮ます。

水気が飛んだら、裏ごししてトマトソースの完成です。

生地を平らにしてフォークで穴を開けて１５分休ませます。

モッツァレラチーズ、バジル、マッシュルーム、ピーマンを乗せてオーブンで約10分

熱々ピザが焼きあがりました！

素人の私でもなんとか出来たので普段料理になれている方ならもっと綺麗に出来ると思います。

外食もいいけどたまにはこんな日も楽しいですね！