オージーに人気の寿司ネタ

最近朝晩めっきり寒くなってきましたね。

ところでJAMSの求人広告でもよく目にします。日本食屋の求人。回転寿司はもはや「日本から発信する食のルネッサンス」とも呼ばれています。とくにオージーには「回転寿司」と説明するよりも「ＳＵＳＨＩ　ＴＲＡＩＮ」などのようなお店の名前で言ったほうがわかりやすいみたいです。

そのオージーに人気の寿司、一番人気は何だと思います？

某有名回転寿司の方に聞いたところ。

大方の予想どおり上位はサーモン系だそうです。

トップ１０は

１位「サーモン」

２位「えびテンプラ」

３位「サーモン＆アボガドロール」

４位「チキン＆アボガドロール」

５位「うなぎ」

６位「ツナサラダ」

７位「ドラゴンロール」

８位｢カニカマロール｣

９位「エビフライロール」

１０位「ビーフタタキ」

だそうです。

番外編では「野菜天ぷらにイタリアンジェリーソース」「ポン酢のジェリーソースかけ」というのも人気だそうです。

日本人からしてみれば「寿司に照り焼きチキンなんて寿司じゃねー」や「カニカマやツナサラダなんて邪道」と思われるかもしれませんが、すでにＳＵＳＨＩは日本食という枠を飛び出しているのかもしれません。江戸前寿司には「サーモン」ありませんし、マグロだって日本近海で捕れるものは一握りです。ほとんどは外洋（チリやインド洋）などからの水揚げがほとんどです。



「ＳＵＳＨＩ」に限らず「ラーメン」や「鉄板焼き」なども、オーストラリアにいながら十分味わえる日本食の一部です。

この機会に、海外から見る日本食の良さを再認識してみては？