久々に感動！！のレストラン♪

このレストラン

過去に何度か予約をいれたものの、いずれも満席で行けなかった。（直前に予約をいれるのがいけないんだけど。。。）

ということで今回は気合をいれて１週間前に予約をしました。

この日、サーキュラーキーは

Millenium が停泊。　大きい

さてレストランに話を戻すと

ここはDegustation Menu　（＄１８５？）か　４Course　Menu（＄１４５）しかありません。

この日はそれぞれ５種類ほどのチョイスがある　４Course Menuに

まずアミューズは　オーシャントラウト。サワークリームといくらの相性が抜群です♪

１コース目は

　

左：あわびです。やわらかい　右：プロウンはジェリーをかけて食べるとおいしい

２コース目が

　

左：たこにコンソメスープをかけます。最初のコースとちょっとイメージが似てたかな？　右：うずら

　

これがメイン。

左：　Codです。とてもやわらかくて感動の焼き方！　　　　　右：ラムもジューシーでした

　　

デザートは左：ライチ　ばらのアイスクリームなど　右：白桃ゼリーこれは絶品！

しかーし

レッツスタッフが　久々の感動　という　タイトルをつけたのは実はお料理ではありません！！

このワインリスト！！！

http://www.quay.com.au/files/wine_list_191108.pdf

ワイン好きな人に是非一度見て欲しいラインアップです！

えっ？原価割ってるんじゃ？っていうような格安のワインがあったり

なかなか手に入らないレア物もあります！！

高級レストランは同じところは行かないレッツスタッフですが

ここはワイン目当てにリピートしちゃいますっ！！

QUAY

Overseas Passenger Terminal
The Rocks, Sydney 2000

９２５１−５６００